ঊষার আলো ডেস্ক : সম্প্রতি বোস্টনের একটি হাসপাতালের গবেষণায় দেখা যায়, নিয়মিত বাদাম খেলে মানুষ হালকা পাতলা গড়নের হয় ও তাদের ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
ডাক্তার ইয়াং বাও এই গবেষণা পরিচালনা করেন ও তা নিউ ইংল্যান্ড মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত হয়।
রিপোর্টে বলা হয়, বিশেষ করে বয়স্ক লোকদের হৃদরোগ হলে যেসকল স্বাস্থ্য ঝুঁকি থাকে তার অনেকটাই কেটে যায় বাদাম খেলে। স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমে যায়।
এছাড়াও বাদাম খেলে যেসকল উপকারিতা আছে তা হল-
১. বাদাম উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
২. বাদাম হৃদপিণ্ডের সুস্থতা ধরে রাখে।
৩. সর্বনিম্ন ৫০ গ্রাম বাদাম রক্তে চর্বি ও সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
৪. পেটের মেদ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
৫. বাদাম হজম হতে সময় নেয় বলে একবার বাদাম খেলে দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধামুক্ত থাকা যায়।
৬. যারা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে পরিমিত খাবার খান (ডায়েট করেন) তারা সন্ধ্যার নাস্তা হিসেবে খেতে পারেন হালকা হলদে রঙের হিজলি বাদাম।
৭. মাখনের মতো হালকা নোনতা স্বাদের পেস্তা বাদাম মন উৎফুল্ল রাখে।
৮. কাঠ বাদাম ও কাজু বাদাম মস্তিষ্কের জন্য খুব উপকারী। সাথে কাজু বাদাম ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
৯. কাজু বাদাম নখ ও চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে থাকে।
প্রতিদিন নিজের হাতের একমুঠ বাদাম খেলেই তা যথেষ্ট। কাজু , পেস্তা কিংবা আখরোট, চিনা বাদাম বা কাঠ বাদাম খেতে পারেন পছন্দমতো যে কোনোটি।
(ঊষার আলো-এফএসপি)
