ঊষার আলো ডেস্ক : আজ বিশ্ব ডিম দিবস । প্রতিবছরের অক্টোবরের দ্বিতীয় শুক্রবার দিবসটি উদযাপিত হয়। এবারের প্রতিপাদ্য হচ্ছে, ‘প্রতিদিন ডিম খাই, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়’।
১৯৯৬ সালে অস্ট্রিয়ার রাজধানী ভিয়েনায় আন্তর্জাতিক এগ কমিশনের কনফারেন্সে নেওয়া সিদ্ধান্ত অনুযায়ী এ দিবস উদযাপন করা হচ্ছে। এর উদ্দেশ্য- ডিমের খাদ্যমান ও পুষ্টিগুণ সম্পর্কে মানুষকে জানানো। স্বাস্থ্যসম্মত ডিম উৎপাদন, বাজারজাতকরণ এবং ভোক্তার দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় ডিম রাখতে উৎসাহ দান।
বিশ্বের অন্যান্য দেশের মতো বাংলাদেশেও প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর, বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাস্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল, ওয়ার্ল্ডস পোল্ট্রি সায়েন্সেস অ্যাসোসিয়েশন-বাংলাদেশ শাখা ও জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার যৌথ উদ্যোগে এই ডিম দিবস পালিত হচ্ছে।
(ঊষার আলো-আরএম)
