ঊষার আলো ডেস্ক : পেঁপে খুবই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর একটি ফল। বেশিরভাগ মানুষই এটি পছন্দ করেন। এ ফল শুধু ত্বকই নয়, স্বাস্থ্যও ভালো রাখে। পেঁপে খেলে নানা ধরনের রোগ নিরাময় হয়। কিন্তু, পেঁপে খেলেও বেশিরভাগ মানুষই এর বীজ ফেলে দেন। কিন্তু অনেকেরই হয়তো জানা নেই ফলের মতোই এর বীজও দারুণ উপকারী।
পেঁপের ছোট ও কালো বীজ খাওয়া যায়। এটির ওপরে পাতলা এক আস্তরণ থাকে। সেটি সরিয়ে বীজগুলি খেতে পারেন। কিন্তু সেটা শুকিয়ে নিলে ভালো হয়। পেঁপের বীজে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান থাকায় সীমিত পরিমাণে এ বীজ খেলে সালমোনেলা টাইফি, স্ট্যাফিলোকক্কাস, সিউডোমোনাস অ্যারুগিনোসা, কোলির মতো ব্যাকটেরিয়াগুলো এড়ানো যায়। পেঁপের বীজ খেলে যেসব স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো পাওয়া যায়-
প্রদাহ হ্রাস করে : পেঁপের বীজ প্রদাহ হ্রাসে দারুন কার্যকারী। এ ফলের বীজ ভিটামিন সি, ফ্ল্যাভোনয়েডস ও পলিফেনলগুলির মতো যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ। এ সব যৌগ বাতজনিত প্রদাহ হ্রাস করতে অত্যন্ত কার্যকারী।
ডায়াবেটিসে উপকারী : ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য পেঁপে খুবই উপকারী। এতে থাকা ফাইবার হজম ভালো করে। একই সঙ্গে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।
ত্বকের জন্য কার্যকর : পেঁপের বীজ ত্বকের যে কোনো সমস্যা দূর করতে খুবই উপকারী। এটিতে থাকা অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য ত্বকে স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে সহায়তা করে
হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখে : পেঁপের বীজ প্যানাসিয়া হৃৎপিণ্ডের সাথে সম্পর্কিত যে কোনো প্রকারের রোগ নিরাময় করতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এই বীজ দেহকে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতি হতেও রক্ষা করে। শুধু তাই নয়, নিয়মিত এ বীজ খেলে রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল স্তর নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
ক্যান্সার প্রতিরোধ : পেঁপের বীজ শরীরকে বিভিন্ন প্রকার ক্যান্সার হতে রক্ষা করতে পারে। এর ভেতর থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে : নিয়মিত পেঁপের বীজ খেলে রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল স্তর নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
মেদ ঝরাতে সহায়তা করে : পর্যাপ্ত ফাইবার থাকার কারণে পেঁপের বীজ মেদ ঝরাতে বেশ সহায়তা করে। এটি খেলে পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা থাকে, যার ফলে বেশি ক্ষুধা অনুভূত হয় না। একই সঙ্গে বিপাক নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করে এ বীজ। কাজেই শরীরের বাড়তি মেদ নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
(ঊষার আলো-এফএসপি)
