ঊষার আলো ডেস্ক : ক্ষতিকর খাবার খেলে যেমন বাড়ে যায় হার্টের অসুখের ঝুঁকি, তেমনই হার্টের জন্য উপকারী খাবার খেলে সুস্থ থাকা হবে সহজ।
চলুন জেনে নেওয়া যাক এমন কিছু সবজি যা খেলে হার্ট থাকে ভালো-
বেগুন : বেগুনে রয়েছে বিভিন্ন উপকারিতা। এতে থাকে অ্যান্থোসায়ানিন নামক একটি যৌগ, এ যৌগ বাড়িয়ে দিতে পারে এইচডিএল কোলেস্টেরল। কাজে হার্ট ভালো রাখতে চাইলে নিয়মিত পাতে রাখতে পারেন বেগুন। কিন্তু অবশ্যই ডুবো তেলে ভাজা বা মচমচে বেগুনি নয়, খেতে হবে স্বাস্থ্যকর উপায়েই।
বিট : উপকারী একটি সবজি হলো বিট, এ সবজিতে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। উপকারী সবজি বিটে রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণ বিটা ক্যারোটিন। বিটা ক্যারোটিন শরীরের জন্য উপকারী কোলেস্টেরল কিংবা এইচডিএল বাড়াতে সাহায্য করে। কাজে হার্ট ভালো রাখার জন্য নিয়মিত বিট খেতে পারেন।
পালংশাক : এটি সবজি নয় ঠিকই কিন্তু শাকের মধ্যে খুবই উপকারী। সবুজ এ শাকে রয়েছে খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। পালংশাকে থাকা নানা উপকারী উপাদান শরীরের উপকারী কোলেস্টেরল ও ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মধ্যে ভারসাম্য রাখতে কাজ করে। কাজে নিয়মিত পালংশাক খাওয়ার অভ্যাস করুন। এটি হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে।
(ঊষার আলো-এফএসপি)
