ঊষার আলো ডেস্ক : আনারস যেমন সুস্বাদু তেমনই পুষ্টির একটি বড় উৎস। আনারসের আছে বিভিন্ন গুণাগুণ। খালি পেটে আনারস শরীরের নানান ক্ষতিকর ব্যাকটরিয়া এবং কৃমি ধ্বংস করে। আনারসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি, এ ও পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস। এসকল উপাদান শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণে সহায়তা করে থাকে।
গবেষণায় জানা যায়, আনারসে থাকা উপাদান ম্যাক্যুলার ডিগ্রেডেশন হতে আমাদের রক্ষা করে। এই রোগটি আস্তে আস্তে চোখের রেটিনা নষ্ট করে ও এর ফলে মানুষ ধীরে ধীরে অন্ধ হয়ে যায়। নিয়মিত আনারস খেলে এতে থাকা বেটা ক্যারোটিন চোখের এ রোগ হওয়ার শঙ্কা ৩০ শতাংশ পর্যন্ত হ্রাস করে ও চোখ সুস্থ থাকে। নিয়মিত আনারস খেলে হজমশক্তি বৃদ্ধি পায়। এতে রয়েছে ব্রোমেলিন উপাদান যা কিনা আমাদের হজমশক্তিকে উন্নত করতে বেশ কার্যকরী একটি বস্তু।
আনারসে আছে ক্যালসিয়াম ও ম্যাংগানিজ। হাড় গঠনে ক্যালসিয়ামের ভূমিকা অপরিসীম তেমনি হাড়কে মজবুত করে তুলতে ভূমিকা রাখে ম্যাংগানিজ। প্রতিদিন ইফতারে আনারস কিংবা আনারসের শরবত রাখলে হাড়জনিত রোগও প্রতিরোধ করা সম্ভব।
(ঊষার আলো-এফএসপি)
