ঊষার আলো ডেস্ক : সজনে এমন একটি গাছ যার পাতা, ডাটা ও ফুল সবই খাওয়ার উপযোগী এবং উপকারি। এটি একটি সস্তা ও বহুল পুষ্টিগুণ সম্পন্ন সবজি।
সজনে পুষ্টিবর্ধক হিসেবে কাজ করে শরীরের হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে থাকে। এতে প্রায় ৯০টিরও বেশি ও ৪৬ রকমের এন্টি-অক্সিডেন্ট বিদ্যমান রয়েছে। শরীরের ওজন কমাতেও এটি বেশ কার্যকরী ভুমিকা পালন করে।
সজনের এন্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য যকৃত এবং কিডনি সুস্থ রাখতে ও রূপের সৌন্দর্য বর্ধক হিসেবেও বিশেষ কাজ করে। সজনেতে প্রায় ৯০টির বেশি ও ৪৬ রকমের এন্টি-অক্সিডেন্ট বিদ্যমান। এ ছাড়াও এতে ৩৬টির মত এন্টি-ইনফ্ল্যামমেটরি বৈশিষ্ট্য আছে যা অকাল বার্ধক্যজনিত সমস্যা দূর করতে ও ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সহায়ক ভূমিকা পালন করে থাকে। সজনে শরীরে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার মাধ্যমে ডায়াবেটিসও নিয়ন্ত্রণ করে।
এটি নিয়মিত সেবন শরীরের ডিফেন্স মেকানিজমকে শক্তিশালী ও ‘ইমিউনিটি স্টিমুল্যান্ট’ করে থাকে।
(ঊষার আলো-এফএসপি)
