ঊষার আলো ডেস্ক : রাস্তার পাশে ঝালমুড়ি, চপ কিংবা সিঙাড়া থেকে শুরু করে অনেক ধরনের খাবার কাগজে মুড়ে দেওয়াটা স্বাভাবিক এক অভ্যাসে পরিণত হয়েছে দোকানিদের। তবে আমরাও সেগুলো অনন্দের সাথেই খেয়ে থাকি।
তবে কাগজে মোড়ানো খাবার শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করছে বলে জানিয়েছে, ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ও মান যাচাইয়ের সংস্থা ফ্যাসাই।
বিজ্ঞানীরা বলছেন, এ অভ্যাসের জন্যই শেষ পর্যন্ত ক্যান্সারের মত মারাত্মক রোগ হতে পারে।
বলা হয়েছে, সাধারণত খবরের কাগজের ঠোঙা কিংবা ছেঁড়া কাগজে খাবার মুড়ে দেওয়া হয়। কিন্তু সে কাগজ ছাপা হয় বিভিন্ন রকম রাসায়নিক মিশ্রিত কালি দিয়ে। সে কালি সরাসরি পেটে গেলে শরীর খারাপ ও এমনকি মৃত্যুও হতে পারে।
খবরের কাগজে কালি কিছুটা মিশে যায় ও কিছুটা আলগা থাকে। যখন কোনও রান্না করা খাবার কাগজে মুড়ে দেওয়া হয়, তখন সে আলগা কালি লেগে যায় খাবারের গায়েও। যার ফলে ক্ষতিকর কালি চলে যায় পেটে। আর দীর্ঘদিন ধরে খবরের কাগজে মোড়ানো খাবার খেলে শারীরিক ক্ষতি নিশ্চিত।
(ঊষার আলো-এফএসপি)
