ঊষার আলো ডেস্ক : প্রায় ২ হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে মানুষ খাবারের সাথে কালোজিরা গ্রহণ করে আসছে। কালোজিরার তেলও আমাদের শরীরের জন্য বিভিন্নভাবে উপকারি। এতে রয়েছে ৩৮ শতাংশ শর্করা ২১ শতাংশ আমিষ ও ৩৫ শতাংশ ভেষজ তেল এবং চর্বি।
আসুন জেনে নেওয়া যাক এর বিভিন্ন গুণাগুণ,
১- কালোজিরায় থাকা অ্যান্টিমাইক্রোরিয়াল এজেন্ট শরীরের থাকা রোগ/জীবাণুকে ধ্বংস করে। এ উপাদানের জন্য শরীরে সহজে ঘা বা ফোড়া কিংবা সংক্রামক রোগ হতে বাধা দেয়।
২- কালোজিরার তেল ব্যবহার করলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি হয়।
৩- চুল পড়া কমাতে এবং ত্বকের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে কালোজিরার তেলের কোনও তুলনা নেই।
৪- দাঁতে ব্যথা উঠলে কুসুম গরম পানিতে কালোজিরা দিয়ে কুলি করলে ব্যথা কমে যায়। জিহ্বা, তালু এবং দাঁতের মাড়ির জীবাণু মরে যায়।
৫- এতে আছে ক্ষুধা বাড়ানোর উপাদান। পেটের যাবতীয় রোগ/জীবাণু এবং গ্যাস দূর করে ক্ষুধা বাড়ায় কালোজিরা। যারা স্বাস্থ্যবান হতে চান কালোজিরা তাদের জন্য একটি উপকারী পথ্য।
(ঊষার আলো-এফএসপি)
